Boucher / Bouchère - H/F

Description de la mission

Nous recherchons pour notre client sur le secteur de Lorient un boucher H/F.

Vos principales missions :

• Préparez les produits (désossage, parage, ficelage...) dans le respect des process Match.
• Elaborez les préparations bouchères et les produits préparés.
• Appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC...).
• Mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie).
• Développez les ventes en fidélisant les clients.
• Réalisez les travaux de fin d'activité et de nettoyage.

Description de votre profil

De formation minimum CAP Boucher, vous avez 1 an d'expérience similaire. Vous connaissez les différents morceaux et pièce de viande. Le métier requiert une rapidité d'exécution et une dextérité manuelle (travail en carcasse). Vous maîtrisez les techniques de découpe des différentes viandes ainsi que les règles sanitaires (DLC, traçabilité...) d'hygiène et de sécurité.

Description de l'entreprise

Implantée dans le cœur de la ville de Lanester, près de Lorient, Ouest Recrut' est la nouvelle agence d'emploi généraliste du Groupe JTI.

Ouest Recrut' diffuse des offres d'emploi en CDD, CDI et Intérim à pourvoir dans le département du Morbihan, dans de nombreux domaines d'activité : Bâtiment, Commerce, Industrie, Logistique ou encore les Travaux Publics.